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어려운 환경에서도 가장 확실한 방법으로
가장 완벽한 컨설팅을 경험하실 수 있도록 하겠습니다.
HACCP 컨설팅 품질보증
GUARANTEE

인·허가사항

  • 부지선정

    - 토지의 용도 확인

    - 토지 이용계획 확인

    - 공장허가 검토

    01
  • 건축물 용도 확인

    - 건축물 건폐율 확인

    - 건축물 용적율 확인

    02
  • 작업장 레이아웃 설계

    - 작업자 레이아웃 설계

    - 작업자, 물류 이동 동선 확인

    - 작업장 바닥, 벽, 천장, 마감재 선정

    - 작업장 구역 설계

    - 작업장 평면도 작성

    - 급, 배수 계통도 확인

    - 급, 배기 계통도 확인

    03
  • 서실 점검

    - 위생시설 배치 확인

    - 제조시설 배치 확인

    - 이물제어설비 확인

    04
  • 인·허가 점검

    - 토지의 용도 확인

    - 토지 이용계획 확인

    - 공장허가 검토

    05


법적 준수 사항

  • 생산일보 관리
  • 원료수불부 관리
  • 표시사항 확인 (원산지 표시사항 등)
  • 품목제조보고

품질·위생관리

  • 교육·훈련

    - 작업장 위생교육

    - 식품 및 축산물 운영실무 교육

    - 법적 사항에 대한 교육

  • 검·교정 관리

    - 온도계, 저울 등 계측기 검·교정 관리

    - 자체 검·교정 방법 교육

  • 보건증 관리

    - 종사자 건강검진 (보건증) 실시 여부 확인

    - 건강검진(보건증) 실시 주기 교육

  • 방충·방서 관리

    - 작업장 유해 해충 관리

    - 해충 차단 방법 교육

    - 포획된 해충 분석을 통한 발생원인 분석

  • 이물 관리

    - 작업장에서 발생 가능한 이물관리

    - 공정관리를 통한 이물 관리

    - 작업자 위생관리를 통한 이물관리

    - 제조설비 관리를 통한 이물관리

    - 원부재료 관리를 통한 이물관리

    - 이물저감화를 위한 현장운영에 관한 사항

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